Étymologie :Tiré du grec eulalos, adjectif signifiant " doué d'un beau ou d'un doux langage ".
Eulalie a été utilisé comme prénom sous l'Antiquité grecque et latine mais a eu ensuite tendance à devenir un pseudonyme poétique. La popularité de sainte Eulalie en Espagne, en Italie mais aussi en France n'a pas eu d'impact sur la fréquence d'attribution de ce prénom mais, du moins, l'a empêché de disparaître. Grâce à elle, les temps modernes ont hérité d'Eulalie ; et son utilisation reste régulière. En France, on a recensé une cinquantaine de nouvelles Eulalie au cours de l'an dernier. Sainte Eulalie était une jeune espagnole de Mérida, en Estramadure, lors des persécutions antichrétiennes entreprises sur ordre de l'empereur Maximien, au début du IVe siècle. Elle avait à peine 12 ans et fut révoltée par les massacres. S'échappant de la maison paternelle, elle alla protester publiquement et de façon véhémente auprès du tribunal. On l'arrêta aussitôt et elle fut ensuite brûlée vive. Son culte se répandit dans toute la chrétienté d'alors. La Cantate de sainte Eulalie est un court et mélodieux poème du IXe siècle, traduit du latin en langue d'oïl. On le considère comme le premier témoin de la littérature française.
Tendances :103 enfants nés en 2003 ont reçu pour prénom Eulalie. 4165 personnes ont été prénommées Eulalie en France depuis 1900.